Десерт

Коя е любимата част от храненето, без значение дали менюто е тристепенно, петстепенно и т.н.? За мнозина въпросът е риторичен, защото отговорът е ясен – десертът, разбира се. Както децата, така и възрастните се предават пред вида на сладките изкушения, а тяхното разнообразие е повече от голямо.

Какво трябва да знаем за десерта?

По дефиниция, десертът е сладко ястие, което се сервира след основното. Още от древността хората са консумирали различни плодове, под формата на десерт, а рецептите за някои сладкиши са на няколко века. И днес плодовете се използват като десерт, но в повечето случаи, те са част от него.

В днешно време има стотици рецепти за приготвянето на десерти, а едно от най-големите улеснения е, че в магазините продават различни видове готови десерти – трябва само да си изберем – торти, кексове, шоколадови десерти, бонбони, дребни сладки, бисквити, сладоледи, кремове, пайове и много други.

Трябва да се отбележи, че повечето десерти, особено готовите по стелажите на магазините, са с високо съдържание на захари, мазнини и калории. Важно е да четем внимателно съдържанието и хранителните стойности на продукта. Много хора обръщат внимание на калорийната стойност на продукта, която най-често е за 100 гр., което невинаги е единичната порция, например – калориите на шоколада са дадени за 100 гр., но за една порция се приемат 25 гр. От не по-малко значение е и да следим за срока на годност. Въпреки че децата са едни от най-големите почитатели на сладкото, трябва да се избягва честото консумиране на десерти или да заменим готовите с домашно приготвени и пресни плодове.