По подразбиране
Най-нови
Изтичащи скоро
Подобни продукти от тази категория
Повече информация за Спагети
Италианската кухня е обичана по целия свят, а италианската паста е истински кулинарен шедьовър. Пастата има повече от 300 разновидности, като част от тях може да намерим и в родните магазини. Несъмнено най-популярният вид паста са спагетите – не само в България, но и в световен мащаб.
Какво представляват спагетите и какви видове има?
Спагетите могат да се опишат като тънки и дълги сушени тестени пръчици. Тестото за тях може да бъде приготвено от различни видове брашно, да бъдат пълнозърнести или от твърда пшеница и т.н. Спагетите се различават по дебелина – най-тънките се наричат спагетини, а най-дебелите спагетони. Производителите обозначават дебелината с различни номера, като класическите спагети обикновено са №5. Номерата са относителни и зависят от различните производители. За всички, обаче, важи правилото – колкото по-малък е номерът, толкова по-тънка е пастата.
В магазините може да намерите и оризови спагети, които са характерни за азиатската кухня. Те са много фини и при варене стават леко прозрачни. Има предположения, че италианските спагети произхождат именно от Китай. Един по-екзотичен вариант са черните спагети. Техният цвят се дължи на мастилото на сепията. Черните спагети отлично си подхождат с морски дарове и риба. На пазара се предлагат и зелени спагети, които съдържат различни подправки.
Спагетите в кулинарията
Най-известните ястия със спагети са „Болонезе” – с доматен сос и кайма, и „Карбонара”, в която се включват бекон, яйце, сметана. Към сварените спагети може да прибавите безброй много продукти – запържени късчета месо, риба, морски дарове, всякакви зеленчуци и подправки. Може да ги изпечете на фурна или просто да ги поднесете със зехтин, сол и черен пипер.
Откъде да купим спагети?
Спагети може да откриете във всеки магазин за хранителни стоки. В по-големите – Метро, Carrefour, Billa и други, може да откриете най-голямо разнообразие от цветове, дебелина и производители. Не се колебайте да опитате по-екзотичните варианти. Когато купувате спагети проверете дали пакетът е добре затворен. Съхраняват се на сухо място, най-добре в затворена кутия.
